1. Main Page
  2. Festive table
  3. Salad with pike liver

Pike Liver Salad

Treat your family to a real delicacy with this pike liver salad! Pike liver is wonderfully tender and tasty, and a salad built around it turns out absolutely delicious. The first time I made this dish, my family kept guessing the main ingredient and never managed to figure it out. One thing worth mentioning: pike liver is hard to find in stores, but once you get your hands on a fresh, decent-sized pike, you'll have everything you need.

olgaNaAuthor avatar
Recipe author
Salad with pike liver
Salad with pike liver
0
0

Composition / ingredients

Servings:
Translation table of volumetric measures
Nutrients and energy value of the composition of the recipe
By weight of the composition:
Proteins 48 % 13 g
Fats 44 % 12 g
Carbohydrates 7 % 2 g
172 kcal
GI: 100 / 0 / 0
  • This salad comes together quickly: 1. Boil the pike liver until tender, then cut it into small cubes. 2. Hard-boil the eggs, let them cool, and dice them small as well. 3. Cut the cucumber into medium pieces. 4. Peel the apple, cut it into cubes, and toss with a little lemon juice so it doesn't brown. 5. Grate the cheese on the large holes of a box grater. 6. Finely chop the green onion. 7. Combine everything in a large bowl (set a little onion aside for garnish), fold in the mayonnaise, season with salt if needed, and stir to mix. 8. Serve garnished with the reserved green onion. Enjoy!

Caloric content of the products possible in the composition of the dish

  • Огурцы свежие - 15  kcal/100g
  • Яйцо куриное - 157  kcal/100g
  • Яичный белок - 45  kcal/100g
  • Яичный порошок - 542  kcal/100g
  • Яичный желток - 352  kcal/100g
  • Яйцо страуса - 118  kcal/100g
  • Яблоки - 47  kcal/100g
  • Яблоки сушеные - 210  kcal/100g
  • Яблочный мусс консервированный - 61  kcal/100g
  • Сыр «голландский» - 352  kcal/100g
  • Сыр «швейцарский» - 335  kcal/100g
  • Сыр «российский» - 366  kcal/100g
  • Сыр «костромской» - 345  kcal/100g
  • Сыр «ярославский» - 361  kcal/100g
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356  kcal/100g
  • Сыр «советский» - 400  kcal/100g
  • Сыр «степной» - 362  kcal/100g
  • Сыр «угличский» - 347  kcal/100g
  • Сыр «пошехонский» - 350  kcal/100g
  • Сыр «ламбер» - 377  kcal/100g
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400  kcal/100g
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363  kcal/100g
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340  kcal/100g
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395  kcal/100g
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420  kcal/100g
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356  kcal/100g
  • Сыр «аиадеус» - 364  kcal/100g
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360  kcal/100g
  • Сыр «ло спальмино» - 61  kcal/100g
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401  kcal/100g
  • Сыр белый - 100  kcal/100g
  • Сыр желтый жирный - 260  kcal/100g
  • Алтайский сыр - 355  kcal/100g
  • Каунасский сыр - 355  kcal/100g
  • Латвийский сыр - 316  kcal/100g
  • Сыр лимбургер - 327  kcal/100g
  • Литовский сыр - 250  kcal/100g
  • Озерный сыр - 350  kcal/100g
  • Грюйер сыр - 396  kcal/100g
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502  kcal/100g
  • Майонез легкий - 260  kcal/100g
  • Майонез Провансаль - 624  kcal/100g
  • Майонез «провансаль» - 627  kcal/100g
  • Майонез столовый - 627  kcal/100g
  • Лук зеленый - 19  kcal/100g
  • Соль - 0  kcal/100g
  • Лимонный сок - 16  kcal/100g
  • Печень щуки - 131  kcal/100g

Similar recipes

Related and additional categories: