1. Main Page
  2. Kitchen utensils
  3. Pilaf in a wok pan

Pilaf in a Wok

Want to make pilaf in a skillet? Reach for a wok! There's no better Eastern cookware for this Eastern dish than a wok — that's what people told me, while I made skeptical faces. But the very first time I tried making pilaf in one, my skepticism vanished. It really does come out simple, quick, and especially tasty.

alena•♫Author avatar
Recipe author
Pilaf in a wok pan
Watch the video
Pilaf in a wok pan
0
0

Composition / ingredients

Servings:
Translation table of volumetric measures
Nutrients and energy value of the composition of the recipe
By weight of the composition:
Proteins 14 % 4 g
Fats 21 % 6 g
Carbohydrates 64 % 18 g
139 kcal
GI: 6 / 72 / 22
    1. Cut the meat and vegetables into small pieces — onion into cubes, carrot into matchsticks. 2. Heat a wok with vegetable oil and fry the onion until golden. Add the meat and brown it as well. 3. Then add the carrot, cook until soft, and pour in 1 liter (about 4 cups) of water. Cook for 15 minutes. 4. Season with salt and add the rinsed rice. Add more water if needed to cover the rice. Cook uncovered over high heat until the water evaporates. 5. Turn the heat to its lowest, sprinkle the cumin evenly over the top without stirring, and let the pilaf finish under the lid for another 10 minutes. Then stir the pilaf and serve it hot. Enjoy!

Caloric content of the products possible in the composition of the dish

  • Жир говяжий топленый - 871  kcal/100g
  • Говядина жирная - 171  kcal/100g
  • Говядина постная - 158  kcal/100g
  • Говядина - грудинка - 217  kcal/100g
  • Говядина - оковалок - 380  kcal/100g
  • Говядина - нежирное жаркое - 200  kcal/100g
  • Говядина - лопатка - 137  kcal/100g
  • Говядина - ребра - 233  kcal/100g
  • Говядина - окорок - 104  kcal/100g
  • Говядина - хвост - 184  kcal/100g
  • Окорок вареный - 269  kcal/100g
  • Говяжья солонина - 216  kcal/100g
  • Дикий рис сырой - 353  kcal/100g
  • Рис коричневый сырой - 360  kcal/100g
  • Рис коричневый вареный - 119  kcal/100g
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363  kcal/100g
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109  kcal/100g
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369  kcal/100g
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106  kcal/100g
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374  kcal/100g
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109  kcal/100g
  • Рис - 344  kcal/100g
  • Морковь - 33  kcal/100g
  • Сушеная морковь - 275  kcal/100g
  • Морковь отварная - 25  kcal/100g
  • Зира - 112  kcal/100g
  • Масло растительное - 873  kcal/100g
  • Соль - 0  kcal/100g
  • Вода - 0  kcal/100g
  • Лук репчатый - 41  kcal/100g
  • Пропаренный рис - 123  kcal/100g

Similar recipes

Related and additional categories: